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晒晒夫妻俩的午餐,20块钱做4个菜,比点外卖好的多,都吃撑了

原标题:晒晒夫妻俩的午餐,20块钱做4个菜,比点外卖好的多,都吃撑了

晒晒夫妻倆的午餐,这4个菜比点外卖好多了,20块钱就吃到撑

点外卖,是现在很多上班族解决饮食的方式,尤其是夫妻两个人都上班,中午回家时间很紧,点外卖更成了常事。但外卖不一定都合胃口,不是太油腻就是用的食材比较差,吃起来感觉卫生情况也不放心。其实在家有些菜做起来并不是太麻烦,尤其是一些素菜类的,花钱少,吃的健康不油腻,而且基本都是快手菜,不耽误中午的宝贵时间。分享一下今天中午做的4个菜,花费20元不到,2个灶头不到半个小时搞定,夫妻2人一人一碗米饭,这4个菜都把我们吃撑了,看看我们做得怎么样吧。

【红烧冬瓜】

食材:冬瓜、大蒜、冰糖、蚝油、盐

1、冬瓜切方丁,大蒜拍碎,锅中少量油烧热,大蒜爆香,放入冬瓜ag平台翻炒至半透明捞出。

2、锅中重新少量油,小火放入冰糖炒糖色,棕红色倒入冬瓜上糖色并让其有焦糖味。

3、加水淹没冬瓜,加蚝油2勺焖煮5分钟,大火收汁,加适量盐调味翻炒均匀即可。

【辣炒杏鲍菇】

食材:杏鲍菇、青椒两根、大蒜、蚝油、生抽、干辣椒、胡椒粉、盐、糖、味精

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1、杏鲍菇撕长条,青椒切丝,大蒜、小葱、干辣椒备好。

2、锅中少许油,放大蒜、小葱、干辣椒爆香,加杏鲍菇炒到略微变软。

3、加2勺蚝油,2勺生抽,快速翻炒3分钟出汤汁,加青椒丝大火翻炒1分钟。

4、加蒜蓉、盐、胡椒粉、糖调味,出锅前加半勺香油翻炒均匀即可。

【醋溜白菜】

食材:大白菜、大蒜、干辣椒3根,陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精

1、白菜帮和白菜叶子掰成小片备用。

2、调料碗中加入2勺陈醋,2勺生抽,半勺糖,适量的盐和鸡精搅拌均匀。

3、锅中适量的油,油温六成热放入大蒜和干辣椒爆出香味。放入白菜帮翻炒2分钟。

4、将白菜叶子也倒入锅中,大火翻炒约30秒。将调味料沿着锅边慢慢倒入,烹出醋香味,翻炒几下后即可出锅装盘。

【龙利鱼番茄汤】

食材:龙利鱼片,番茄、姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉、盐

1、龙利鱼切薄皮,加入1勺生抽、料酒、盐、干淀粉、半勺油、姜末腌制5分钟。

2、西红柿去皮切丁,锅中少许油烧热后,下葱、姜爆香,把西红柿丁倒入翻炒成糊状。

3、加两碗水煮开,倒入龙利鱼片快速滑散开,煮2分钟。

4、最后加胡椒粉、盐、鸡精调味,最后加入少量水淀粉勾芡即可。

——老井说——

这顿饭最贵的就是龙利鱼番茄汤了,一片冷冻的龙利鱼六七块钱,其他素菜还都算便宜,总共差不多20元的成本,现在多吃点素菜挺好的,便宜健康,大家也都晒晒午餐吧。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

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